植物螯合钙为什么禁止销售（果树螯合钙）

果园应添加足够的腐熟农家肥，使土壤肥沃，促进果树对钙的吸收和利用。同时，建议在钙吸收的三个高峰期补充目标根外的钙，以提高钙的浓度和应用质量。随着经济作物种植面积的扩大，作物对钙的需求增加。比如果蔬类作物的平均钙需求量是小麦的5倍左右，它们吸收的钙量超过了磷，有的作物甚至超过了氮，排名前三。土壤施钙肥是补钙最重要、最主要的措施，必须引起重视。土壤中施用的钙肥种类繁多，如过磷酸钙、石膏、钙镁磷肥、牡蛎壳粉等。在酸性土壤中施用生石灰不仅可以调节土壤的酸度，还可以补充钙，显著增加土壤中有效钙的含量，改善酸性土壤和硬化土壤。

在叶片上补充钙肥时，要注意选择吸收效果好的品种，也要注意合理的施肥时期。果树在开花结果期对钙的需求量很大，这是补钙最关键的时期。因此，喷钙肥必须在开花前开始，从幼果期到采摘期及时补充，连续喷3-5次。因为钙在植物体内的流动性很差，所以一定要注意给果实和果实附近的叶子喷钙肥。而选择钙肥必须选择螯合钙营养。装袋后，如遇连续3-5天阴雨天，及时通风喷钙一次，以减少连续阴雨天大量消耗钙而引起的缺钙症状。氮肥用量一定要合理，氮肥过多会导致严重缺钙。特别是采摘前20天禁止施氮肥，会大大提高果实品质。

果树适时补钙，可有效防止果树幼叶、生长点等幼组织生长衰弱、叶片畸形、黄化，以及缺钙引起的凹陷斑、果肉变色、软化、苦味等生理性疾病，显著提高果实品质和产量。水果对钙的吸收有两个高峰期。一种是开花后50天内，果实需要的钙有80%以上进入幼果，补钙3-4次，间隔7-10天。另一种是果实采收前30-40天，补钙1-2次。所以补钙要分两期重点。但需要提醒的是，补钙时，应在水果或树叶背面喷洒钙剂溶液。

即使在一些富含钙的土壤中，需钙量较高的果树和蔬菜也会出现生理性缺钙。

如苹果的苦痘病或者水心病；桃树缺钙果实的顶腐病以及缺钙造成的大量落果；大白菜干烧心，番茄的脐腐病等。

一、土壤中本身存在大量的钙，为什么还会缺钙？

1、自然因素

虽然根系对钙的吸收是时刻都在进行的，但钙的吸收本身是个缓慢的过程，土壤中的钙离子只有幼嫩根尖才能吸收。

钙离子在植物体内基本是通过蒸腾作用进行运输，因此多雨水季节，或者干旱季节，都会出现因为影响蒸腾作用而对植物运输钙离子造成很大影响。钙在果树体内不会向下运输，因此，果树果实或者种子容易出现缺钙。

2、管理因素

高产种植，作物吸收大量的氮，磷，钾，为了保持对元素平衡，对钙的需求量也会增大。在果树膨果期新梢如果涨势过旺，会跟果实争夺钙的吸收，造成果实缺钙。

在种植过程中，做好管理的前提下，果树在幼果期，套袋前喷施一次钙，在膨果期喷施一次钙，可以增加果皮韧性，防止果实裂果。增加单果重量，提高产量。在采摘前10天左右喷施一次沃叶糖醇螯合钙，可以增加果实耐贮性。

饲料国家禁用的添加剂都有什么

禁用的太多了，说不过来。现行2013饲料添加剂目录，在目录里的能用，不在目录里的最好别用：

2013年12月30日

饲料添加剂品种目录（2013）

附录一

类 别 通用名称 适用范围

氨基酸、氨基酸盐及其类似物 L-赖氨酸、液体L-赖氨酸（L-赖氨酸含量不低于50％）、L-赖氨酸盐酸盐、L-赖氨酸硫酸盐及其发酵副产物（产自谷氨酸棒杆菌、乳糖发酵短杆菌，L-赖氨酸含量不低于51%）、DL-蛋氨酸、L-苏氨酸、L-色氨酸、L-精氨酸、L-精氨酸盐酸盐、甘氨酸、L-酪氨酸、L-丙氨酸、天（门）冬氨酸、L-亮氨酸、异亮氨酸、L-脯氨酸、苯丙氨酸、丝氨酸、L-半胱氨酸、L-组氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、胱氨酸、牛磺酸 养殖动物

半胱胺盐酸盐 畜禽

蛋氨酸羟基类似物、蛋氨酸羟基类似物钙盐 猪、鸡、牛和水产养殖动物

N-羟甲基蛋氨酸钙 反刍动物

α－环丙氨酸 鸡

维生素及类维生素 维生素A、维生素A乙酸酯、维生素A棕榈酸酯、β-胡萝卜素、盐酸硫胺（维生素B1）、硝酸硫胺（维生素B1）、核黄素（维生素B2）、盐酸吡哆醇（维生素B6）、氰钴胺（维生素B12）、L-抗坏血酸（维生素C）、L-抗坏血酸钙、L-抗坏血酸钠、L-抗坏血酸-2-磷酸酯、L-抗坏血酸-6-棕榈酸酯、维生素D2、维生素D3、天然维生素E、dl-α-生育酚、dl-α-生育酚乙酸酯、亚硫酸氢钠甲萘醌（维生素K3）、二甲基嘧啶醇亚硫酸甲萘醌、亚硫酸氢烟酰胺甲萘醌、烟酸、烟酰胺、D-泛醇、D-泛酸钙、DL-泛酸钙、叶酸、D-生物素、氯化胆碱、肌醇、L-肉碱、L-肉碱盐酸盐、甜菜碱、甜菜碱盐酸盐 养殖动物

25-羟基胆钙化醇（25-羟基维生素D3） 猪、家禽

L-肉碱酒石酸盐 宠物

矿物元素及

其络(螯)合物1 氯化钠、硫酸钠、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、轻质碳酸钙、氯化钙、磷酸氢钙、磷酸二氢钙、磷酸三钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙、硫酸镁、氧化镁、氯化镁、柠檬酸亚铁、富马酸亚铁、乳酸亚铁、硫酸亚铁、氯化亚铁、氯化铁、碳酸亚铁、氯化铜、硫酸铜、碱式氯化铜、氧化锌、氯化锌、碳酸锌、硫酸锌、乙酸锌、碱式氯化锌、氯化锰、氧化锰、硫酸锰、碳酸锰、磷酸氢锰、碘化钾、碘化钠、碘酸钾、碘酸钙、氯化钴、乙酸钴、硫酸钴、亚硒酸钠、钼酸钠、蛋氨酸铜络（螯）合物、蛋氨酸铁络（螯）合物、蛋氨酸锰络（螯）合物、蛋氨酸锌络（螯）合物、赖氨酸铜络（螯）合物、赖氨酸锌络（螯）合物、甘氨酸铜络（螯）合物、甘氨酸铁络（螯）合物、酵母铜、酵母铁、酵母锰、酵母硒、氨基酸铜络合物（氨基酸来源于水解植物蛋白）、氨基酸铁络合物（氨基酸来源于水解植物蛋白）、氨基酸锰络合物（氨基酸来源于水解植物蛋白）、氨基酸锌络合物（氨基酸来源于水解植物蛋白） 养殖动物

蛋白铜、蛋白铁、蛋白锌、蛋白锰 养殖动物(反刍动物除外) 羟基蛋氨酸类似物络（螯）合锌、羟基蛋氨酸类似物络（螯）合锰、羟基蛋氨酸类似物络（螯）合铜 奶牛、肉牛、家禽和猪 烟酸铬、酵母铬、蛋氨酸铬、吡啶甲酸铬 猪

丙酸铬、甘氨酸锌 猪

丙酸锌 猪、牛和家禽

硫酸钾、三氧化二铁、氧化铜 反刍动物

碳酸钴 反刍动物、猫、狗

稀土（铈和镧）壳糖胺螯合盐 畜禽、鱼和虾

乳酸锌（α-羟基丙酸锌） 生长育肥猪、家禽

酶制剂2 淀粉酶(产自黑曲霉、解淀粉芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、长柄木霉3、米曲霉、大麦芽、酸解支链淀粉芽孢杆菌) 青贮玉米、玉米、玉米蛋白粉、豆粕、小麦、次粉、大麦、高粱、燕麦、豌豆、木薯、小米、大米

α-半乳糖苷酶(产自黑曲霉) 豆粕

纤维素酶(产自长柄木霉3、黑曲霉、孤独腐质霉、绳状青霉) 玉米、大麦、小麦、麦麸、黑麦、高粱

β-葡聚糖酶(产自黑曲霉、枯草芽孢杆菌、长柄木霉3、绳状青霉、解淀粉芽孢杆菌、棘孢曲霉) 小麦、大麦、菜籽粕、小麦副产物、去壳燕麦、黑麦、黑小麦、高粱

葡萄糖氧化酶（产自特异青霉、黑曲霉） 葡萄糖

脂肪酶(产自黑曲霉、米曲霉) 动物或植物源性油脂或脂肪

麦芽糖酶（产自枯草芽孢杆菌） 麦芽糖

β-甘露聚糖酶（产自迟缓芽孢杆菌、黑曲霉、长柄木霉3） 玉米、豆粕、椰子粕

果胶酶(产自黑曲霉、棘孢曲霉) 玉米、小麦

植酸酶（产自黑曲霉、米曲霉、长柄木霉3、毕赤酵母） 玉米、豆粕等含有植酸的植物籽实及其加工副产品类饲料原料

蛋白酶(产自黑曲霉、米曲霉、枯草芽孢杆菌、长柄木霉3) 植物和动物蛋白

角蛋白酶（产自地衣芽孢杆菌） 植物和动物蛋白

木聚糖酶（产自米曲霉、孤独腐质霉、长柄木霉3、枯草芽孢杆菌、绳状青霉、黑曲霉、毕赤酵母） 玉米、大麦、黑麦、小麦、高粱、黑小麦、燕麦

微生物 地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、两歧双歧杆菌、粪肠球菌、屎肠球菌、乳酸肠球菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、德式乳杆菌乳酸亚种（原名：乳酸乳杆菌）、植物乳杆菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、产朊假丝酵母、酿酒酵母、沼泽红假单胞菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌、嗜热链球菌、罗伊氏乳杆菌、动物双歧杆菌、黑曲霉、米曲霉、迟缓芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、纤维二糖乳杆菌、发酵乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种（原名：保加利亚乳杆菌） 养殖动物

产丙酸丙酸杆菌、布氏乳杆菌 青贮饲料、牛饲料

副干酪乳杆菌 青贮饲料

凝结芽孢杆菌 肉鸡、生长育肥猪和水产养殖动物

侧孢短芽孢杆菌(原名：侧孢芽孢杆菌) 肉鸡、肉鸭、猪、虾

非蛋白氮 尿素、碳酸氢铵、硫酸铵、液氨、磷酸二氢铵、磷酸氢二铵、异丁叉二脲、磷酸脲、氯化铵、氨水 反刍动物

抗氧化剂 乙氧基喹啉、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、没食子酸丙酯、特丁基对苯二酚（TBHQ）、茶多酚、维生素E、L-抗坏血酸-6-棕榈酸酯 养殖动物

迷迭香提取物 宠物

防腐剂、防霉剂和酸度调节剂 甲酸、甲酸铵、甲酸钙、乙酸、双乙酸钠、丙酸、丙酸铵、丙酸钠、丙酸钙、丁酸、丁酸钠、乳酸、苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钠、山梨酸钾、富马酸、柠檬酸、柠檬酸钾、柠檬酸钠、柠檬酸钙、酒石酸、苹果酸、磷酸、氢氧化钠、碳酸氢钠、氯化钾、碳酸钠 养殖动物

乙酸钙 畜禽

焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦亚硫酸钠、焦磷酸一氢三钠 宠物

二甲酸钾 猪

氯化铵 反刍动物

亚硫酸钠 青贮饲料

着色剂 β-胡萝卜素、辣椒红、β-阿朴-8’-胡萝卜素醛、β-阿朴-8’-胡萝卜素酸乙酯、β，β-胡萝卜素-4，4-二酮（斑蝥黄） 家禽

天然叶黄素（源自万寿菊） 家禽、水产养殖动物

虾青素、红法夫酵母 水产养殖动物、观赏鱼 柠檬黄、日落黄、诱惑红、胭脂红、靛蓝、二氧化钛、焦糖色（亚硫酸铵法）、赤藓红 宠物

苋菜红、亮蓝 宠物和观赏鱼 调味和诱食物质4

甜味物质 糖精、糖精钙、新甲基橙皮苷二氢查耳酮 猪

糖精钠、山梨糖醇 养殖动物

香味物质 食品用香料5、牛至香酚

其他 谷氨酸钠、5’-肌苷酸二钠、5’-鸟苷酸二钠、大蒜素

粘结剂、抗结块剂、稳定剂和乳化剂 α-淀粉、三氧化二铝、可食脂肪酸钙盐、可食用脂肪酸单／双甘油酯、硅酸钙、硅铝酸钠、硫酸钙、硬脂酸钙、甘油脂肪酸酯、聚丙烯酸树脂Ⅱ、山梨醇酐单硬脂酸酯、聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯、丙二醇、二氧化硅、卵磷脂、海藻酸钠、海藻酸钾、海藻酸铵、琼脂、瓜尔胶、阿拉伯树胶、黄原胶、甘露糖醇、木质素磺酸盐、羧甲基纤维素钠、聚丙烯酸钠、山梨醇酐脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、焦磷酸二钠、单硬脂酸甘油酯、聚乙二醇400、磷脂、聚乙二醇甘油蓖麻酸酯 养殖动物

丙三醇 猪、鸡和鱼 硬脂酸 猪、牛和家禽

卡拉胶、决明胶、刺槐豆胶、果胶、微晶纤维素 宠物

多糖和寡糖 低聚木糖（木寡糖） 鸡、猪、水产养殖动物

低聚壳聚糖 猪、鸡和水产 养殖动物

半乳甘露寡糖 猪、肉鸡、兔和水产养殖动物

果寡糖、甘露寡糖、低聚半乳糖 养殖动物

壳寡糖（寡聚β-(1-4)-2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖）（n=2～10） 猪、鸡、肉鸭、虹鳟鱼

β-1，3-D-葡聚糖（源自酿酒酵母） 水产养殖动物

N,O-羧甲基壳聚糖 猪、鸡

其他 天然类固醇萨洒皂角苷（源自丝兰）、天然三萜烯皂角苷（源自可来雅皂角树）、二十二碳六烯酸（DHA） 养殖动物

糖萜素(源自山茶籽饼) 猪和家禽

乙酰氧肟酸 反刍动物

苜蓿提取物(有效成分为苜蓿多糖、苜蓿黄酮、苜蓿皂甙) 仔猪、生长育肥猪、肉鸡

杜仲叶提取物（有效成分为绿原酸、杜仲多糖、杜仲黄酮） 生长育肥猪、鱼、虾

淫羊藿提取物（有效成分为淫羊藿苷） 鸡、猪、绵羊、奶牛

共轭亚油酸 仔猪、蛋鸡

4，7-二羟基异黄酮（大豆黄酮） 猪、产蛋家禽

地顶孢霉培养物 猪、鸡

紫苏籽提取物（有效成分为α-亚油酸、亚麻酸、黄酮） 猪、肉鸡和鱼 硫酸软骨素 猫、狗

植物甾醇（源于大豆油/菜籽油，有效成分为β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇） 家禽、生长育肥猪 注：

1.所列物质包括无水和结晶水形态；

2.酶制剂的适用范围为典型底物，仅作为推荐，并不包括所有可用底物；

3.目录中所列长柄木霉亦可称为长枝木霉或李氏木霉；

4.以一种或多种调味物质或诱食物质添加载体等复配而成的产品可称为调味剂或诱食剂，其中：以一种或多种甜味物质添加载体等复配而成的产品可称为甜味剂；以一种或多种香味物质添加载体等复配而成的产品可称为香味剂；

5.食品用香料见《食品安全国家标准 食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760）中食品用香料名单。

土壤中的钙离子(Ca2+)是作物可以利用的钙元素形式，作物由根部吸收钙离子，提供地上部的茎叶组织利用。不论是动物还是植物，钙离子都是影响生长发育的重要元素。农民朋友常常将产量与氮磷钾肥联想在一起，而忽略了钙肥这个低调的营养素。

作物除了需要氮、磷、钾等主要养分，中量与微量养分例如：钙、镁、铁、锰等也是不可或缺的。中微量元素往往是影响作物口感、风味、品质的关键。

作物为什么需要补钙？

1、钙是细胞壁、膜的组成分。

钙肥是细胞壁内果胶酸钙的成分，因此细胞伸长和分裂，都需要钙肥。钙肥充足便能提高抗病虫害的能力。

钙离子是作物生理重要的调节因子，它能维持细胞膜结构的稳定性，以及和调节细胞膜的通透性。钙离子和镁离子、钾离子在细胞内外的转运，可调整细胞质的酸碱值。保持膜的不分解，防止果实变形衰老。

2、调节细胞的酸碱值

钙可与细胞中的有机酸结合形成难溶性钙盐，防止酸中毒，并调节pH值。

3、调节细胞渗透压(钙与钾调节气孔的开与关)

钙可使细胞的充水度、黏滞性、弹性及渗透性等适合植物的正常生长，保证代谢作用的顺利进行。

4、一些酶和辅酶的活化剂

ATP的水解酶、淀粉酶、琥珀酸脱氨酶以及磷酯的水解酶，需钙才能活化。

5、影响氮素代谢

作物吸收钙肥的同时，也促进了吸收其他养分的能力。由于钙离子能促进固氮菌与作物共生，帮助固氮细菌在豆科植物的根部形成根瘤，获取大气中的氮气，将之转换为植物可利用的形态，促进氮肥吸收。

6、消除土壤中有害离子的危害

消除铵离子过多的危害，加速铵的转化。对于酸性土壤，减缓H+、Al3+的毒害，对于盐碱性土壤，减缓钠离子过多的毒害。

引起作物缺钙的原因

植物根部依赖蒸腾作用的动力，吸收土壤中的钙离子，并运送到需要钙肥的新组织。任何会降低蒸腾速率的条件，像是高湿、低温，都会引起缺钙，即使土壤中的钙含量是充足的。

植物会蒸发水分的部分(新叶、果实)会先表现出缺钙病症，番茄的尸腐病就是典型的钙缺乏。当肥料中的钙少于40-60ppm，或是钾、镁、钠的含量过高时，都可能引起缺钙。

另外强酸性或砂质土，在有机肥施用的少，而化学肥料料施用的多，也会引起缺钙现象发生。

钙缺乏在番茄果实上的病症-尸腐病

作物缺钙表现症状

表现在新生组织，叶尖、叶缘黄化，窄小畸形成黏连状，展开受阻，叶脉皱摺。

植株生长受阻，节间较短，较正常矮小。

植株顶芽、侧芽、根尖等分生组织容易腐烂死亡，幼叶卷曲畸形，多缺刻状，或从叶缘开始变黄坏死；果实顶端易出现黑褐色坏死。

蔬菜叶焦病、苹果苦痘病、梨的水心病、番茄与辣椒的脐腐病、大白菜和包心菜的干烧心。

植株缺钙对叶片的影响

果实中缺少钙元素

作物缺钙解决对策

补充水分：有充足的水分，作物的蒸腾作用就会比较旺盛，能够加强钙养分在植物体内的运输。

施用石灰质肥料：中和酸性土壤，提高pH值，使适宜作物生长；促进土壤团粒构造，改善通气与排水；消除铁、铝、锰毒害；促进有机物分解，加速其肥效；促进有益菌增殖，如氮素固定与硝化细菌的活动；增进土壤养分之有效性；钙与磷酸化合成磷酸钙，有效性增加。

叶面补充钙肥：在作物生长过程中如果表现出缺钙症状，可进行进行叶面进行补充速效性钙肥，如0.3%硝酸钙、螯合态钙肥等。

合理施肥：合理使用铵态氮肥和钾肥，避免拮抗作用的发生。

常用石灰材质钙肥

钙肥的使用及注意事项

1、钙肥的使用

钙肥是土壤改良材料，用途大多为中和土壤的酸性。依照钙肥种类，大致上可分为，石灰类、炉渣类、以及生物性的蚵壳与蟹粉。好钙肥的标准，取决于改善酸碱值的效率，即以最少施用量就能显著改善土壤酸碱度，因此就环境保护的角度与经济效益而言，氯化钙与硫酸钙是相对等级较差的钙肥。

2、关于钙肥施用该注意的事

土壤种作物的时候，可以同时施用钙肥吗？钙肥最佳施用时机是休耕期，待钙肥充分的中和土壤酸性后，再进行耕作。情非得已，可使用硝酸钙补充钙肥。

为什么酸钙可作为镁钙肥的替代品？移动性佳的硝酸钙肥，施用在土壤后，钙离子随着硝酸根下移至底土。作物根系吸收了硝酸态氮肥的同时，植株根系会释出OH-或HCO3 ，间接提升使根圈附近pH值，也顺带补充了土壤的钙肥。

过磷酸钙可以当作钙肥使用吗？不行，作物吸收了过磷酸钙的磷肥，却导致钙离子与土壤团粒相互敖合，短期内呈现不具移动性的状态，尽管有再多的钙肥，作物也无法利用。

开花前使用过磷酸钙，既能补磷又补钙，真的可以这样用吗？开花前一个半月使用过磷酸钙，原则上能达到同时补充两种肥的效果，但如同上题所说，过磷酸钙中的钙肥进入土壤后，短期内作物无法吸收，等到变成可吸收的状态时，很可能已经错过补充钙肥的最佳时机，若无法精准预测花期，不建议当作钙肥使用。

据说钙肥能让果实变脆?影响果肉口感的关键为钾肥，适量钾肥让果实更甜且口感更好！开花前期以过磷酸钙作基肥，果实小果期添加硝酸铵钙，果实中果期添加高磷钾肥，便能充实果品的甜味色泽口感。

发现作物缺钙了，补了肥却没用，为什么？水耕作物在地上部出新生组织缺钙症状时，根尖也常出现受损情况。如果缺钙很可能是营养系统不良循环的结果，根吃不到钙，新生组织就得不到钙。此时尽管喷液肥，还是无法立即补充地上部的钙肥需求。均衡各种营养元素肥培管理，才是治本的方法。

总之，钙元素为作物生长过程中不可或缺的元素之一，对于提高作物的产量和品质都有重要意义，所以对作物补钙一定要引起足够重视。

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