【煮米饭技巧】_米饭_怎么煮_方法步骤_小窍门-大众养生网

文章来源：花田百科丨最后更新：2022-07-01 22:06:53

【煮米饭技巧】_米饭_怎么煮_方法步骤_小窍门-大众养生网文章导读

有的人可能会发出这样的疑问，你在我们每天都吃，煮米饭还需要讲究一定的技巧吗？在这里向大家做出的解释是当然一定要讲究一定的技巧，如果水放多了的话就会变成粥，煮米饭的时候，水放少了的话，就会变得特别干，所以煮米饭一定要讲究技巧，都有什么技巧呢。

首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。

在煮米饭的过程中，每一道工序，从洗米开始，泡你，一直到放到锅中选择什么样的锅来煮，以及你和水的比例，都需要讲究一定的技巧，以上的技巧，希望能够为大家带一定的借鉴，希望大家都能做出美味的米饭。

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