【如何制作小笼包】-大众养生网
文章来源：花田百科丨
最后更新：2022-07-01 20:57:50
【如何制作小笼包】-大众养生网
文章导读
开封灌汤包、上海生煎包、天津狗不理这些都是非常有名的包子的做法，其实还有一种就是小笼包，也是我国比较有名的一种包子做法，而且小笼包也是我国各大城市早餐的必备之物，很多朋友在早晨的时候，都是依靠小笼包来补充身体所需要的营养成分的，由此也可见小笼包的重要性。
而且小笼包可以制作成不同的口味，您完全可以根据自己口味来调和小笼包的馅，然后来制作成自己喜欢的小笼包，这样在早晨吃的时候您只需要热一下，就可以吃到健康美味的小笼包了。那么如何治疗小笼包呢?
食材
面粉 2碗
酵母 一匙
猪肉 150克
莲藕 50克
盐、酱油、生粉、胡椒面、白糖、开水。
方法/步骤
1、猪肉剁成肉末，加盐，酱油，生粉，胡椒面拌匀，莲藕切成细末，倒进猪肉末搅拌均匀。
2、取半茶匙白糖放碗里，倒进一碗开水，把糖化开。等水凉至35度左右，把酵母放进水里化开。
3、取一大盆，把面粉倒入，酵母水淋在面粉上。然后用筷子搅拌均匀。把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团，然后收圆放盆里，盖上盖子或保鲜膜，静置1小时，发酵完成。洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团。
4、将面团分成几份，取其中一分搓成棍状，然后切成小块，每块搓圆后按扁。擀成中间厚边上薄的圆形面皮。取一块面皮中间放上肉馅，做成包子形状。蒸格上放上湿纱布或玉米叶，把做好的包子坯放在上面，要注意留点空隙。醒10-15分钟后再放入锅里蒸。
5、鲜香的猪肉夹杂着莲藕的爽脆，与外面全肉的小笼包相比，自有另一番风味。而且多吃几个也不会太油腻。
综上所述，相信你一定了解了如何制作小笼包这个问题，在制作小笼包的时候，为了避免它黏到蒸笼上，您可以在蒸笼上放上一层纱布，而且纱布一定要注意湿水，这样可以很好的避免小笼包黏蒸笼，也可以保证小笼包不会破了露馅。
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