【海底椰瘦肉汤】-大众养生网
海底椰是一种生长在非洲的植物，它含有很高的蛋白质和矿物质，对补充我们身体所需的营养物质是有很大帮助的。而瘦肉是一种我们经常食用的食物，它适合用来搭配各位新鲜的蔬菜。现在我们就拿海底椰和瘦肉一起来制作成海底椰瘦肉汤吧，希望你们喜欢喝，味道还是不错的。
海底椰瘦肉汤的味道带有一股牛奶味，所以喝起来是非常香的，特别适合一些正处在身体发育的小朋友和中老年人补充身体的营养，所以我们可以在平常多煲一些海底椰瘦肉宝宝喝或者你们的父母。
海底椰是一种夏季常见的汤料，有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。海底椰并非生于海底，而是棕榈科植物。海底椰在商品上根据产地有非洲海底椰和泰国海底椰之分，市面上购买得到的只是后者。
海底椰”是一种生长在泰国原始森林中的野果树，由于该树种和果实的外形像热带植物椰子，又多生长在海边居多，而得名叫海底椰。海底椰有雌株与雄株之分，雌株生长17年后才开始结果，可四季结果，果实外形像椰子，果实里面为三块果肉。果肉淡而清凉可口，具有润肺退热、去痰止咳之功效，当地村民也经常上山采摘其果实，用于治疗咳嗽等病症。
海底椰果树还有一个奇妙之处，它们跟人类一样，有男女之分。幼年时大家都一个样，成年之后，雌雄立现，雌树一年四季结果实，雄树不能结果，只会出水--从树顶长若干根软而无叶的枝条，农人们爬上树去，把这枝条的顶端切掉，淡黄绿色的海底椰天然汁就如泪水般一滴滴流下来了。煮熟之后，它们变成了又香又甜的海底椰糖。
材料：海底椰100克，瘦肉500克，无花果100克，南北杏共50克，盐少许
烹制方法(三人份)：
1、瘦肉洗净，切成大块，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水。
2、分别洗净无花果、南北杏和海底椰，沥干水备用。
3、瓦煲内注入适量清水，放入无花果、瘦肉、南北杏和海底椰，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即成。
功效：无花果有滋养润肠、健胃清毒之功，南北杏有理气平喘、化痰止咳之效，海底椰则可清燥热、止咳。夏季常饮此汤，可以达到清热润肺、健胃止咳等食疗作用。
通过文章的详细介绍，你们也应该知道海底椰瘦肉汤的制作方法了吧。海底椰瘦肉汤的制作过程是比较简单的，所以对于我们这些很少下厨的人来说，只要注意煲汤的时间就可以让海底椰瘦肉汤变得更加美味了，希望你们可以尝试一下文章的做法。
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